Секрет кави розкрито, вчені виявили, як саме улюблений напій бореться зі старінням м'язів, захищає від вікового виснаження та уповільнює запалення. 

Кава і старіння м'язів: дослідження

Науковці з Техаського університету знайшли білок під назвою NR4A1, який захищає клітини від стресу, запалення та пошкоджень. Дослідження показало, що поживні сполуки кави, особливо антиоксиданти-поліфеноли, зв'язуються з NR4A1 та активізують захисний режим. Внаслідок запускаються процеси, котрі зменшують запалення, допомагають клітинам відновлюватися після пошкоджень та підтримують здоров'я м'язів, не даючи їм слабшати з роками. Це дуже важливо, адже з віком організм неминуче втрачає м'язову масу. Через стан, відомий як саркопенія, літнім людям важко ходити, вони частіше падають і травмуються. Вчені вважають, що кава може сповільнювати цей процес. Не вилікувати повністю, але допомогти м'язам довше залишатися в тонусі. До речі, кава без кофеїну теж корисна.Тому що головну роботу виконують саме поліфеноли.

Дослідники провели простий, але показовий експеримент: вони прибрали білок NR4A1 із клітин. Коли "захисник" зник, кава перестала діяти. Жодного позитивного ефекту. 

Таким чином, ранкова кава — це не просто ритуал і задоволення. А ще й турбота про власне здоров'я. Однак якщо ви не п'єте каву — не засмучуйтесь. Ті ж поліфеноли містять темний шоколад, ягоди, горіхи і зелений чай. 

Читайте також:

5 лайфхаків, які покращують пам'ять

Чи справді червоне вино корисне для серця — нові дані

Полівітаміни омолодили 70-річних на рівні ДНК