Нове дослідження Корнельського університету, опубліковане в The Journal of Nutrition, показало, що навіть невелика нестача вітаміну B12 погано впливає на організм — енергія і сила м'язів зменшується майже на чверть.

Вітамін B12 як паливо для організму

Раніше ми помічали дефіцит B12 лише тоді, коли з'являлися серйозні проблеми: анемія, поколювання в пальцях або забудькуватість. Але виявилося, що вітамін починає працювати набагато глибше — всередині наших клітин, у крихітних "електростанціях", які називаються мітохондріями.

Вчені вперше довели, що без достатньої кількості B12 мітохондрії в скелетних м'язах (саме тих, що допомагають нам ходити, бігати та підіймати речі) починають працювати гірше. Дослідження на мишах показало, що дефіцит B12 знижує здатність м'язів виробляти енергію на 25%. Однак коли старим гризунам почали колоти B12, робота їхніх м'язових "електростанцій" покращилася. Це означає, що вітамін потенційно може підтримувати силу та рухливість людей похилого віку.

Дослідники помітили, що при дефіциті B12 організм ніби "здає позиції" — м'язова маса зменшується, а м'язова сила падає.

Найважливіший висновок для звичайної людини: не обов'язково мати важкий дефіцит B12, щоб відчувати наслідки. Навіть незначне зниження рівня вітаміну може тихо підточувати метаболізм, робити м'язи слабшими та прискорювати старіння.

За оцінками експертів, приблизно кожна четверта людина похилого віку у розвинених країнах має неідеальні показники B12. У групі ризику також вегани, вегетаріанці та люди з проблемами травлення.

Поки що дослідження проводилося на клітинах і мишах. Наступний етап — клінічні випробування на людях, які мають підтвердити: чи можна за допомогою B12 "підзарядити" м'язи.

Читайте також:

Як за 100 років змінилася форма голови людини — нові дані

Учені пояснили, як кава захищає м'язи від старіння

Полівітаміни омолодили 70-річних на рівні ДНК