Японські вчені виявили, що звичайний часник містить сполуку, здатну відновлювати м’язову тканину. Результати їхнього дослідження були опубліковані в журналі Cell Metabolism.

Часник як секрет довголіття

Йдеться про сполуку під назвою S-1-пропеніл-L-цистеїн (або коротко S1PC), яку містить часник. Саме вона, як з’ясувалося, запускає в організмі справжній каскад омолодження. 

Ось як це працює: S1PC активує фермент LKB1 у жировій тканині. Той, своєю чергою, стимулює вироблення особливого білка — eNAMPT, який пакується в крихітні міхуристи (позаклітинні везикули) і вирушає в подорож кровотоком. Кінцева зупинка — гіпоталамус, головний регуляторний центр мозку. Отримавши цей сигнал, гіпоталамус підвищує активність симпатичної нервової системи, яка віддає команду скелетним м’язам: ставати сильнішими, краще скорочуватися й не піддаватися віковій крихкості.

Дослідники перевірили дію S1PC на старих мишах. Тварини, які отримували сполуку протягом тривалого часу, демонстрували кращу фізичну форму, вищу м’язову силу та навіть відновлення нормальної температури тіла (порушення терморегуляції — типова ознака старіння). У людей, які брали участь у попередньому клінічному випробуванні, S1PC також підвищив рівень eNAMPT у крові. Особливо помітним ефект був у тих, хто мав достатню кількість жирової тканини, адже саме вона слугує «фабрикою» для виробництва омолоджувальних везикул.

Науковці пояснюють, що м’язова крихкість (саркопенія) — одна з головних причин, через яку люди похилого віку втрачають рухливість, падають, ламають стегна й потрапляють у лікарні. Ліки від саркопенії існують, але вони дорогі, мають побічні ефекти й не завжди доступні. А часник споживають десятиліттями без жодних негативних наслідків. Отже, S1PC може стати ідеальним «нутрицевтиком» — природною добавкою для підтримки м’язової сили в старості.

Автор дослідження доктор Кійоші Йошіока, який починав свою кар’єру як фізичний терапевт, зізнається: 

«Мені завжди було прикро спостерігати, як літні люди втрачають життєву силу просто тому, що в них немає конкретної хвороби, яку можна було б лікувати. Ми сподіваємося, що просте додавання цієї сполуки до щоденного раціону допоможе мільйонам людей зберегти активність».

Наступним кроком стануть довгострокові дослідження на людях. 

Читайте також: