Японские ученые обнаружили, что обычный чеснок содержит соединение, способное восстанавливать мышечную ткань. Результаты их исследования были опубликованы в журнале Cell Metabolism.

Чеснок как секрет долголетия

Речь идёт о соединении под названием S-1-пропенил-L-цистеин (или коротко S1PC), которое содержит чеснок. Именно оно, как выяснилось, запускает в организме настоящий каскад омоложения. 

Вот как это работает: S1PC активирует фермент LKB1 в жировой ткани. Тот, в свою очередь, стимулирует выработку особого белка — eNAMPT, который упаковывается в крошечные пузырьки (внеклеточные везикулы) и отправляется в путешествие по кровотоку. Конечная остановка — гипоталамус, главный регуляторный центр мозга. Получив этот сигнал, гипоталамус повышает активность симпатической нервной системы, которая отдаёт команду скелетным мышцам: становиться сильнее, лучше сокращаться и не поддаваться возрастной хрупкости.

Исследователи проверили действие S1PC на старых мышах. Животные, получавшие соединение в течение длительного времени, демонстрировали лучшую физическую форму, более высокую мышечную силу и даже восстановление нормальной температуры тела (нарушение терморегуляции — типичный признак старения). У людей, участвовавших в предыдущем клиническом испытании, S1PC также повысил уровень eNAMPT в крови. Особенно заметным эффект был у тех, кто имел достаточное количество жировой ткани, ведь именно она служит «фабрикой» для производства омолаживающих везикул.

Учёные поясняют, что мышечная хрупкость (саркопения) — одна из главных причин, по которой люди пожилого возраста теряют подвижность, падают, ломают бедра и попадают в больницы. Лекарства от саркопении существуют, но они дороги, имеют побочные эффекты и не всегда доступны. А чеснок употребляют десятилетиями без каких-либо негативных последствий. Следовательно, S1PC может стать идеальным «нутрицевтиком» — натуральной добавкой для поддержания мышечной силы в старости.

Автор исследования доктор Киёси Ёшиока, начинавший свою карьеру как физический терапевт, признаётся: 

«Мне всегда было жаль наблюдать, как пожилые люди теряют жизненную силу просто потому, что у них нет конкретной болезни, которую можно было бы лечить. Мы надеемся, что простое добавление этого соединения в ежедневный рацион поможет миллионам людей сохранить активность».

Следующим шагом станут долгосрочные исследования на людях. 

Читайте также: