Літня спека змушує нас шукати прохолоду, пити більше води і їсти значно менше. За різними оцінками, влітку добова калорійність раціону може зменшуватися на 15–20% без жодних зусиль. Виявляється, таким чином наш мозок рятує тіло від перегріву.

Спека та їжа 

Вчені підтверджують, що зниження апетиту влітку — не примха чи випадковість, а дуже захисна стратегія, яку природа виробила мільйони років тому.

Уся справа в тому, що наше тіло — це складна система, яка постійно прагне зберегти стабільну температуру близько 36,6 °C. Коли на вулиці стає надто спекотно, мозок спрямовує велику кількість крові до поверхні шкіри, щоби виводити тепло назовні й охолоджувати нас. Але через це внутрішні органи, зокрема шлунок і кишечник, отримують менше крові та починають працювати повільніше. До того ж, саме перетравлення їжі потребує чимало енергії й саме по собі виробляє додаткове тепло. Уявіть, що ви одночасно намагаєтеся зігрітися від калорійної їжі та охолодитися від спеки — організм обирає друге й просто «вимикає» голод, щоб не створювати зайвого навантаження.

Але це ще не все. Наш апетит регулюється двома головними гормонами: греліном, який називають гормоном голоду, та лептином, що відповідає за відчуття ситості. У спеку баланс між ними зміщується на користь другого. Це природний спосіб захиститися від переїдання.

Також не варто забувати, що у спеку організм втрачає багато рідини та солей через піт. Сигнали спраги в мозку дуже схожі на легкий голод, тож нам здається, що ми хочемо пити, а не їсти. Внаслідок збільшеного споживання води стінки шлунка розтягуються.

То що ж робити, якщо їсти зовсім не хочеться, але розумієш, що сили потрібні? Науковці радять не боротися з організмом, а просто допомогти. Наприклад, відмовитися від важкої, жирної та смаженої їжі — вона довго перетравлюється й додатково розігріває зсередини. Набагато розумніше їсти частіше, але маленькими порціями. Крім того, краще віддати перевагу свіжим овочам, фруктам, зелені, йогуртам або холодним супам. Усі ці продукти містять багато вологи, добре втамовують голод і не перевантажують травну систему. 

Читайте також: Як пережити аномальну спеку та розпізнати тепловий удар: правила, які можуть урятувати життя