• Все
  • Пости
  • Питання
  • Події

👩‍🍳Традиції французької кухні

Мабуть, немає жодної іншої країни в світі, кулінарне мистецтво якої так тісно пов'язане з культурою, як у французів, адже жителі країни люблять смачно поїсти і вміють готувати. Французи відомі своїм вишуканим смаком, завдяки чому з’явилося багато страв, характерних для французької кухні. У цій статті ви дізнаєтеся, що слід обовʼязково скуштувати з французької кухні.


🇫🇷Традиційна французька кухня вважається вишуканою і задає тон іншим кухням світу. Особливості французької гастрономії формуються зі страв тих територій, які Франція приєднала до своїх земель. Соуси, сири, прованські трави, бісквіти, фуа-гра, найсмачніші десерти - все це є частинкою французької культури.


Очолює список французьких кулінарних винаходів, безсумнівно, дуже скромний представник - багет, неодмінний супутник усіх страв. 


🥙Рататуй


Вегетаріанське блюдо з цікавою історією - кажуть, що спочатку воно було доступне лише фермерам і найбіднішим верствам населення, а зараз рататуй подають у найкращих ресторанах світу. Щоб воно не було схоже на звичайне рагу, повторіть рецепт. Інгредієнти - томатна паста, часник, баклажани, кабачок, цибуля, перець, цукіні, сир.

f1980850-5f97-48ca-846c-85a9f1435adbjpeg_39AYBS.webp




🥧Кіш - неймовірно смачний пиріг


Кіш — популярна страва французької кухні, яка популярна своєю багатою начинкою та різноманітністю начинок. Це відкритий пиріг з рубаного тіста, з високими бортиками. У киш додається будь-яка начинка, найчастіше - курка, овочі, риба або гриби. У пироги додають начинку із суміші яєць, вершків або молока, сиру і жирних вершків. Цей пиріг не зовсім дієтичний, але від насиченого смаку, приємного аромату та хрусткої скоринки від нього важко відірватися. Незалежно від того, подається кіш холодним або теплим – «характеристикою» є те, що смак страви не повинен змінюватися. 

b7ba1cc1-62ff-4839-9e41-615c9be397b0jpeg_bmuYc2.webp


🍲Цибулевий суп


Цибулевий суп – ще одне з найкращих французьких блюд, яким можна насолодитися в будь-якому ресторані, кафе чи навіть бістро країни. У нас не скрізь, але ви можете пошукати. Ще один варіант – приготувати суп самостійно. Начинки - масло, цибуля, борошно, бульйон, багети і сир (бажано грюйер). Головне, не відступати від рецепту, інакше результат вас розчарує.

4985fb20-3c6d-4a2e-9c8d-6a8955e8232bjpeg_lfcCL6.webp


🍝Гратен із макаронів з сиром та сметаною


Ця фірмова страва від мішленівського шеф-кухаря Поля Бокюза готується менше ніж за 20 хвилин. Запікати вже зварені макарони потрібно з розтопленим маслом, сметаною, молоком і борошном.

9aaf0fc4-4797-44de-9244-1fd9d2472dcbjpeg_xWtdHD.webp



🥖На сніданок французькі господині часто готують омлет з грибами, шинкою, сиром і великою кількістю овочів. Також більшість жителів країни вранці віддають перевагу апельсиновому соку, свіжим багетам, вершковому маслу, джему, пластівцям, йогурту, гарячому шоколаду і, звичайно, каві. Французи справжні кавомани і не уявляють початку свого дня без цього освіжаючого напою.


Бон апетит, як кажуть у Франції!


627
Інші публікації, що можуть вас зацікавити:
🎉Різдво вважається одним із найважливіших свят у всьому світі. Однак, святкування Різдва в кожній країні має свої...Читати далі
1247
🥐Було б злочином відвідати Париж, не відвідавши з десяток памʼяток цього дивовижного міста. Крім того, список...Читати далі
1302
Романтична та чарівна Франція славиться своїми багатьма містами, такими як Париж, Ніцца, Канни та Страсбург. Звичайно,...Читати далі
918
Якщо ви зараз у Франції та замислюєтесь над своїм правовим статусом, то, напевно, вже знаєте про тимчасовий захист. Але...Читати далі
7
Якщо ви опинилися у Франції і потребуєте допомоги – матеріальної, соціальної чи навіть емоційної – Secours populaire...Читати далі
8
Увага всім, хто планує мандрувати Парижем! Починаючи з січня 2025 року, правила гри у паризькому транспорті трохи...Читати далі
17
Нещодавно у Франції, в департаменті Мерт і Мозель, оголосили про необхідність виселення українських біженців із...Читати далі
671
Життя у Франції для українських біженців, як виявилося, не таке вже й просте. У департаменті Мерт і Мозель приблизно...Читати далі
649
Привіт усім! Якщо ви українець, який зараз живе у Франції, вам може бути цікаво дізнатися про те, які соціальні виплати...Читати далі
1039