• Стрічка
  • Питання
  • Закладки
  • Оголошення
    У розробці
  • Послуги
    У розробці
  • Вакансії
    У розробці
  • Все
  • Пости
  • Питання

Свята у Швеції: страви та традиції

🇸🇪 Шведи люблять свята, особливо, якщо проводити їх у галасливій компанії, корінних жителів не лякає холод, і якщо вони хочуть веселитися – негода не завадить їм це зробити.


🇸🇪 🇸🇪 Національний день


Це порівняно молоде свято, але дуже улюблене шведами.2jpg_kVVNOr.webp




6 червня відзначається Національний день 🇸🇪 Швеції – день, коли королівська сім'я постає перед своїми підданими і діти, нарядившись у національні костюми, можуть подарувати квіти правлячому подружжю.


Цього літнього дня над Скансеном майорить синьо-жовтий прапор Королівства, а у всіх містах Швеції саме 6 червня урочисто вручають паспорти новим громадянам цієї країни.


Все це виглядає радісно, святково і дуже тепло.


🥗 Їжа


Жодних особливих страв цього дня ніхто не готує, їдять у кафе та ресторанах, влаштовують пікніки та барбекю, смажать ковбаски, готують хот-доги та п'ють пиво.


🎃 🧟‍♀️ Хелловін


Навіяне Америкою свято страшилок, гарбузів та відьом чудово прижилося і в цих краях.3jpg_Ye7Hne.webp



У Швеції Хелловін почали відзначати порівняно недавно – на початку 90-х років минулого тисячоліття. Діти та дорослі полюбили цей вечір за страшно-веселі розваги та цікаву, веселу підготовку до самого свята.


Тут, як і в інших країнах, які відзначають Хелловін, дітлахи одягають костюми скелетів, відьом і «грозним» голосом вимагають солодощі, наводячи «жах» на сусідів та випадкових перехожих, які «зі страхом» віддають усі цукерки, шоколад та печиво.


До речі, саме завдяки Хелловіну в Швеції стало популярним вирощувати гарбуз, тут навіть проводять змагання на найбільший гарбуз і на найяскравіший.


🥗 Їжа


Господині печуть різноманітні пироги з солодкою та несолодкою начинкою. І поки їхні дітлахи «наводять жах» на інших сусідів, блукаючи серед прикрашених гарбузами будинків, мами та тата п'ють вино, лимонад власного приготування та пригощають один одного пирогами.


🐣 Великдень


Це дуже бажаний період для шведів, але, чесно кажучи, більше через довгі канікули та вихідні, ніж від Воскресіння Господнього.4jpg_X36L7i.webp


Звичайно, шведи, які вірять у Бога, ходять до церкви, але багато родин просто збираються вдома за смачним сніданком, що плавно переходить в обід.


Причому влаштовують саме «шведський стіл» - розставляють закуски, страви, люди насипають собі поїсти та сідають по всій кімнаті, дворі – де зручно.


А ще у Швеції прийнято саме на Великдень «відкривати» дачний сезон, люди їдуть за місто до будинків, які всю зиму простояли у холоді. І ще цього дня шведи намагаються зібрати якнайбільше родичів разом.


Будинки прикрашають гілочками, а люди вбираються в «Великодніх відьом» - одягаючи старий одяг. І чим безглуздіший образ – тим краще.


Дітлахи шукають «скарби», які приховали для них батьки, це веселе, сімейне свято.


🥗 Їжа


Шведи в цей день вважають за краще пригощатися маринованим оселедцем, вареними та маринованими яйцями, копченим лососем.


Головна страва цього свята – «Спокуси Янсона» – запіканка з картоплі з цибулею, маринованими анчоусами та вершками.

Ще обов'язково подавати до столу запечену баранину зі спаржею та картопляним гратеном.


🪦 👻Вальборг


Саме на це свято, яке відзначається 30 квітня - 1 травня, на думку шведів, приходить справжня весна.5jpg_lNgqpI.webp

А отже, вважають місцеві жителі, настав час позбавлятися від непотребу, який скупчився за зиму, і... розпалюють величезне багаття, в якому палять все непотрібне.


Більшість шведів палять багаття саме на Вальпургієву ніч, або Вальборг, кидаючи у вогонь непотрібні коробки, рами, старі двері, газети, гілки дерев (які заздалегідь обрізають, готуючи до нового врожайного сезону).


Можна з упевненістю сказати, що цими днями у Швеції у кожному дворі горять вогні, багаття та свічки.


Спаливши все непотрібне вдома, люди вирушають у місто, оскільки Вальборг – це масове свято. Там, в оточенні натовпу, люди співають хором пісні, водять хороводи – у сутінках, які у Швеції у ці дні настають рано – це дуже гарне, трохи містичне видовище.


🥗 Їжа


У принципі, на це свято ніхто нічого особливо не готує, оскільки після того, як багаття згасло, люди вирушають у кафе або ресторани (столик краще замовити заздалегідь).


Якщо вам до душі більш домашня обстановка, можна зібратися дружньою компанією, при цьому закуповується багато чіпсів, горішків, снеків, пива, коли та інших закусок, і напоїв.


🥂 Новий рік


Це урочисте свято для шведів, і воно не таке просте, як може здатися.6jpg_ykFAV3.webp


Опівночі, якраз у зміну років, шведи збираються на вулиці з сусідами, тремтячи від морозу і вибиваючи дріб замерзшими зубами, стоячи в кучугурі снігу, шведи галасливо і дуже весело вітають один одного, запускають потужні салюти, кричать, граються і балуються.


Шведи воліють зустрічати Новий рік на вулиці, набравши шампанського (чи чогось міцнішого), бутербродів і цукерок.


Вони катаються на санчатах і дозволяють собі до ранку побути дітьми – безтурботними та веселими.


🥗 Їжа


Закуски, нарізки із м'яса, ковбаси, сирні тарілки, цукерки.


🌱 Різдво у Швеції


Це – найважливіше, затишне, довгоочікуване, сімейне свято для шведів.impasvciiajpg_TP3QtE.webp



Готуватися до свята починають уже у листопаді – родичі (цілі покоління!) відчайдушно сперечаються один з одним за право зустріти Різдво саме в їхньому будинку, і десятки разів перераховують, кого треба запросити.


А будинки, квартири, магазини, дворики багато прикрашаються яскравими вогнями та хитромудрими іграшками. Вдома рясніють різдвяними зірками та іншими вогниками.


🥗 Їжа


Тема різдвяних страв – це питання престижу кожної господині. Незважаючи на те, що вони вже запрошені у гості до родичів, люди тягнуть кілограми їжі, закусок, напоїв та частування.


Головна господиня різдвяного столу готує окіст, робить домашні сосиски, маринує оселедець, варить холодець, пече безліч маленьких пиріжків з різноманітними начинками.


Головною стравою вважається окіст і лютефіск. Також готують салат із оселедця, яйця, змішані з анчоусами, та паштет із печінки.


Недоїдену їжу шведи завжди залишають на столі – нібито померлі родичі теж приходять на різдвяну вечерю.


Різдвяний окіст


Для його приготування необхідна величезна духовка або піч, що є у дворі у багатьох шведів.999jpg_XaYhVj.webp


Величезний окіст спочатку потрібно відварити в солено-пряній воді, у купі спецій (у кожної господині свій секрет), потім м'ясо томлять у печі на повільному вогні, а потім – дістають і обмазують яєчною глазур'ю (таку глазур роблять у нас для великодніх пасок, тільки без додавання цукру).


Далі все це щедро посипається сухарями та сухою гірчицею та подається до столу.


Лютефіск


Специфічна страва з риби, яку спочатку замочують у лужному розчині, після – вимочують у чистій, крижаній воді. apenrgsjpg_kr25de.webp


Непідготовлений шлунок гостя з іншої країни, який скуштував цей делікатес, може не впоратися з частуванням. На щастя, шведи завжди тактовно дають зрозуміти, що така пікантна їжа підійде не всім.


Повечерявши як слід, настає найцікавіший час – час вручення подарунків усім членам сім'ї.
 


Інші публікації, що можуть вас зацікавити:
Більш-менш пристосувавшись життя в 🇸🇪 Швеції, біженці з 🇺🇦 України починають шукати собі окреме житло замість того,...Читати далі
🇺🇦Українці - це одна з найбільших груп іноземних громадян у Швеції, і вони активно спілкуються між собою та...Читати далі
На сьогоднішній день 🇸🇪 Швеція не надає безкоштовне навчання студентам-іноземцям, хоча ще до 2011 року можливість...Читати далі
🇺🇦 Українці, які рятуються від війни Росії проти України, на територію 🇸🇪 Швеції, прибувши на власному автомобілі,...Читати далі
🇸🇪 Шведська мова – офіційна мова Королівства 🇸🇪 Швеція, нею розмовляють понад 90 % населення країни, а це понад 9...Читати далі
Оформлення статусу біженця в іншій країні може бути важливою і складною процедурою. Якщо ви розглядаєте можливість...Читати далі
🇸🇪 Королівство Швеція – одне з найдивовижніших місць нашої планети. Тут будуються сучасні будівлі, що вражають своєю...Читати далі
Дуже складно отримати підданство 🇸🇪 Швеції громадянам іншої країни, оскільки відбір претендентів є дуже...Читати далі
У 🇸🇪 Швеції дуже надійна банківська система, і кожному 🇺🇦 українцю, який прибуває до цієї країни як біженець,...Читати далі
🇸🇪 Згідно з Директивою ЄС, біженці, які виїхали з рідної країни через небеспеку переслідування, можуть отримати...Читати далі
Українці, які знайшли притулок у Європейському Союзі після початку війни, демонструють помітні успіхи на ринку праці....Читати далі
Іноді переїзд до нової країни може здатися несподіваним вибором. От вам історія переїзду з Риму до Вроцлава, яка...Читати далі
З 10 листопада 2024 року на кордонах Європейського Союзу запрацює нова система цифрового контролю під назвою EES...Читати далі
Швеція відома своєю високоякісною медичною системою, яка є однією з найкращих у світі. Медична допомога в Швеції...Читати далі
Швеція відома своєю високоякісною медичною системою, яка є однією з найкращих у світі. Медична допомога в Швеції...Читати далі
🇸🇪Стокгольм - це столиця Швеції та одне з найкрасивіших та найцікавіших міст у світі. Це місто з багатовіковою...Читати далі
🇸🇪Швеція - країна з високим рівнем життя, відома своєю інноваційною галуззю та прогресивними підходами до соціальних...Читати далі
🇸🇪Швеція - країна з високим рівнем життя, відома своєю інноваційною галуззю та прогресивними підходами до соціальних...Читати далі
Робота у Швеції приваблює українців своїми високими зарплатами та гарними умовами працевлаштування. Однак, як і в...Читати далі
🇮🇪 Ірландія – смарагдова країна з населенням менше 5 мільйонів мешканців, славиться добродушністю, дружелюбністю,...Читати далі
Світ Ізраїлю, з його багатовіковою історією та культурним розмаїттям, розквітає у незліченних традиціях та...Читати далі
Один із багатьох плюсів Кіпру – це те, що тут люблять і вміють відзначати свята – для цього не шкодують ні сил, ні...Читати далі
🇧🇬 🇧🇬 В основі національної кухні Болгарії лежать балканські, грецькі та турецькі кулінарні традиції, ця кухня...Читати далі
🇹🇷 Турецька кухня унікальна тим, що увібрала в себе харчові традиції багатьох народів, змішавшись з арабськими,...Читати далі
🇨🇿 Кухня цієї країни – справжній рай для чоловіків, адже тут готують багато м'яса, ковбасок, сосисок, а пиво у цій...Читати далі
Їжа 🇹🇭 Таїланду непередбачувана, яскрава та цікава, вона потроху завойовує ресторани всього світу. Часом, вгадати, що...Читати далі
Австралія – яскрава, динамічна, мультикультурна, і люди в ній такі самі – відкриті, життєрадісні та згуртовані. Тому і...Читати далі
🇲🇩 🇲🇩 Стародавні люди говорили, що душа країни живе в її національній їжі, а тому, щоб краще дізнатися про іноземну...Читати далі