Переїзд до іншої країни часто змінює побут, професійний фокус і спосіб дивитися на знайомі ринки. Для засновників FireMenu Іспанія стала новим місцем життя і ринком, де вони побачили знайому для рестораторів проблему: щоденна робота закладу часто залежить від кількох розрізнених систем, які не завжди працюють злагоджено.
Маючи досвід у розробці, фінансах і власному кафе в Києві, Максим і Марія розвивають в Іспанії tech-продукт для ресторанів. У розмові з Relocate.to вони розповідають, як адаптували FireMenu до локального ринку, чому довіра відіграє ключову роль у продажах і які помилки найчастіше роблять українці, що запускають бізнес в Іспанії.
– Для початку розкажіть трохи про себе: звідки ви, чим займалися до переїзду і як у вашій історії з’явилася Іспанія?
Максим і Марія: Ми з Максимом — з України. Іспанія з’явилася в нашому житті після ковіду. Щойно кордони почали відкриватися, наша перша подорож була саме сюди. Ми закохалися в цю країну — її атмосферу, клімат, людей і стиль життя.
Після повернення думка про Іспанію нас уже не відпускала. Ми почали поступово планувати переїзд: вивчали міста, документи, вартість життя та можливості для роботи й бізнесу. Згодом цей план став реальністю, і тепер ми живемо та розвиваємо власний продукт тут.
– Чому ви обрали саме ресторанний бізнес і як з’явилася ідея FireMenu?
Максим і Марія: До переїзду Максим працював розробником, я — у фінансовій компанії. Крім того, у нас було власне кафе в Києві. Саме завдяки цьому досвіду ми знаємо ресторанний бізнес не лише з технічного боку, а й зсередини: роботу залу та кухні, облік, замовлення, склад, фінанси й щоденні проблеми команди.
Ми добре розуміємо, наскільки власник залежить від стабільності системи та як навіть невелика незручність у програмі перетворюється на постійну втрату часу й грошей.
Так і виникла ідея FireMenu — створити не просто касову програму, а цілісну сучасну систему, яка об’єднує POS, кухню, склад, QR-меню, аналітику та обладнання. Після переїзду ми адаптували цю ідею до реалій і вимог іспанського ринку.
– Яку головну проблему ресторанів ви побачили на іспанському ринку?
Максим і Марія: Головна проблема — не відсутність програм, а їхня фрагментованість і застарілість. В одному ресторані можуть окремо працювати каса, склад, QR-меню, кухня, бронювання та звітність. Дані між ними не завжди синхронізуються, інтерфейси часто незручні, а будь-яка проблема перетворюється на пошук того, хто за що відповідає.
Ми побачили запит на цілісну екосистему: POS, кухня, склад, QR-меню, аналітика й обладнання в одному зрозумілому продукті. Для ресторану важлива не кількість функцій, а те, щоб у п’ятницю ввечері система стабільно приймала замовлення, друкувала чеки й не зупиняла роботу команди.
– Чим іспанський ресторанний бізнес відрізняється від українського?
Максим і Марія: Це наші спостереження, а не універсальне правило, але в Україні бізнес загалом швидше сприймає нові цифрові інструменти. Українські підприємці звикли швидко тестувати рішення, змінювати процеси й очікують сучасного інтерфейсу.
В Іспанії продаж відбувається повільніше і значно більше тримається на особистій довірі, рекомендаціях та локальних зв’язках. Водночас тут є свої операційні особливості: туристична сезонність, тераси, багатомовні гості й локальні фіскальні вимоги. Тому недостатньо просто перекласти український продукт іспанською — потрібно адаптувати самі сценарії роботи.
– Що було найважчим у запуску технологічного продукту в іншій країні?
Максим і Марія: Найважчим виявився не код. Найскладніше — зрозуміти локальний ринок і заслужити довіру, коли ти ще не маєш тут імені, великої мережі контактів і вільної іспанської.
Доводиться одночасно створювати продукт, розбиратися в законодавстві, шукати клієнтів і вивчати реальні процеси ресторанів. Те, що технічно здається правильним, не завжди потрібне власнику закладу. Тому ми навчилися менше будувати на припущеннях і більше дивитися, як люди реально приймають замовлення, працюють із кухнею, закривають зміни та контролюють фінанси.
– Як вам вдалося адаптувати FireMenu під локальні вимоги Іспанії, зокрема Verifactu?
Максим і Марія: Ми від початку розробляли FireMenu не як абстрактний міжнародний продукт, а як систему для ресторанного бізнесу саме в Іспанії. Це вплинуло на роботу з IVA, форматами рахунків і чеків, нумерацією документів та фіскалізацією.
Для Verifactu ми інтегрували спеціалізований фіскальний сервіс у процес оплати. Після закриття замовлення система формує дані, передає позиції, суми та ставки IVA до податкової й додає QR-код AEAT до чека.
Для нас це не одноразова функція, а процес, який потрібно постійно підтримувати відповідно до змін законодавства. Саме тому ми обережно використовуємо слово «відповідність» і не ставимося до Verifactu як до простої позначки на сайті.
– Чому ви вирішили продавати не тільки програмне забезпечення, а й готові hardware-пакети?
Максим і Марія: Тому що ресторан купує не програму — він купує робоче місце, на якому команда має приймати замовлення вже сьогодні.
Якщо окремо купувати термінал, принтер, касову шухляду й кухонний екран, власник сам стає інтегратором. А коли виникає проблема, виробник обладнання звинувачує програму, а розробник програми — обладнання.
Ми хотіли прибрати цю невизначеність. Тому пропонуємо готові пакети з FireMenu та обладнанням Sunmi: усе підбираємо, налаштовуємо, тестуємо й навчаємо команду. У клієнта є одна точка відповідальності за весь результат.
– Яких помилок найчастіше припускаються українці, відкриваючи бізнес в Іспанії?
Максим і Марія: Перша помилка — автоматично переносити сюди модель, яка працювала в Україні. В Іспанії інший темп, культура продажів, витрати, бюрократія та спосіб побудови довіри.
Друга — недооцінювати мову. Навіть якщо клієнти говорять українською або англійською, для роботи з орендодавцями, адміністрацією, постачальниками й місцевими партнерами іспанська дуже важлива.
Третя — починати без достатнього фінансового запасу. Документи, ліцензії, ремонти й узгодження можуть тривати довше та коштувати дорожче, ніж планувалося.
Четверта — недооцінювати значення конкретної локації. Недостатньо обрати популярне туристичне місто з хорошою статистикою: важливо розуміти мікрорайон, пішохідний трафік і склад аудиторії. Заклад, розрахований на туристів, може не спрацювати у спальному районі, де живуть переважно місцеві з іншими звичками та потребами. Іноді дві вулиці в одному місті — це фактично два різні ринки. Тому перед орендою потрібно не лише дивитися на загальні показники міста, а й кілька разів особисто перевірити локацію в різні дні та години.
– Як YouTube-канал «Іспанщина» допомагає вам говорити з українською аудиторією? Що б ви порадили українцям, які хочуть переїхати до Іспанії і почати там свою справу?
Максим і Марія: «Іспанщина» — це не просто канал про красиве життя біля моря. Ми показуємо Іспанію через власний досвід: переїзд, іпотеку, ремонт своїми руками, податки autónomo та бізнес.
Канал допомагає будувати довіру. Люди бачать не рекламу й не образ «успішного успіху», а реальний процес — із помилками, витратами та рішеннями. Через нього ми також знайомимося з українськими підприємцями в Іспанії та поступово створюємо навколо себе спільноту.
Наша головна порада — не боятися, а пробувати й діяти. Важливо вірити в себе, не здаватися і продовжувати рухатися вперед. Водночас не менш важливо підтримувати одне одного. Українці в Іспанії можуть не лише розвивати власні проєкти, а й разом будувати сильне українське бізнес-ком’юніті: знайомитися, ділитися досвідом, рекомендувати одне одного та створювати спільні можливості.
Ми віримо, що разом можемо досягти значно більшого, ніж кожен окремо.
