• Все
  • Пости
  • Питання
  • Події

Чеська кухня: що в першу чергу потрібно скуштувати

🇨🇿 Кухня цієї країни – справжній рай для чоловіків, адже тут готують багато м'яса, ковбасок, сосисок, а пиво у цій країні взагалі прирівняли до національної кухні.


Про те, що слід спробувати, – читайте нижче.


🍖 🇨🇿 Свинина, запечена з капустою та кнедликами1jpg_Iyr7NB.webp



Вепржо-кнедло-зело – у Чехії це одна з найпопулярніших страв, і, звичайно ж, вона є національною їжею. Це жарке зі свинини з кнедликами та капустою (можна квашеною).


Подаються всі три інгредієнти на одній тарілці, а ось готуються окремо.


Страва ситна і смачна, у ньому суворо дотримані всі вуглеводи, жири та білки, за рахунок такого поєднання їжа може здатися легкою, але насправді вона поживна та дуже корисна.


🍖 🇨🇿 Свиняча рулька2jpg_ApE5oa.webp


За цими м'ясними ласощами приїжджають люди з усього світу, свиняча рулька – традиційна національна чеська страва, її іноді ще називають «смаженим коліном».


Врахуйте, що свиняча рулька – це не коліна та копита, а верхня частина свинячої ноги, де багато м'яса та цукрових кісточок.


Перед запіканням ніжку маринують, а під час запікання змащують спеціальним соусом, секрети маринаду та соусу, звичайно, не розповідаються нікому.


У Чехії є ресторани, де свинячі рульки готують за незмінним рецептом вже понад двісті років. Приготоване в такий спосіб м'ясо виглядає красиво – золотиста скоринка, соковита середина, дуже смачно її куштувати, запиваючи крижаним пивом.


🍝 🇨🇿 Часниковий суп3jpg_g6HD2P.webp


Без сумніву – найпопулярніший суп у Чехії, пропонують його практично у кожному ресторані чи кафе.


Готують його на бульйоні з яловичини, з додаванням кісток, потім бульйон проціджують, додають туди сир, копченості, картопля і часник – приголомшливий аромат, до того ж така їжа містить багато колагену.


🍗 🇨🇿 Курячі крильця4jpg_TVvVOc.webp


Будьте готові до того, що курячі крильця, приготовлені в Чехії, здадуться вам найсмачнішими з тих, що ви коли-небудь куштували.


Зверху - ніжна хрумка скоринка, а всередині соковите м'ясо, що відокремлюється від кістки.


Келих пива, поданий до такої закуски, дозволить крильцям повністю розкрити свій смак, мариновані в кисло-солодкому соусі, щедро посолені, вони підкреслять гіркоту пива і обов'язково сподобаються вам.


🍛 🇨🇿 Яловичий гуляш із кнедликами5jpg_j3BPJF.webp


Рагу з великою кількістю м'яса, готується довго і подається разом із хрустким хлібом. Загалом, подейкують, що рецепт Чехія запозичила в Угорщини, і стало однією з національних страв Чехії.


Зазвичай його подають із хлібом та кнедликами з картоплі.


А ще, якщо вами вдасться знайти таку страву з оленини – вам дуже пощастить, оскільки м'ясо гасять до такого стану, що його волокна розпадаються – дуже ніжне і смачне.


🌮 🇨🇿 Гуляш у хлібі6jpg_JxkWqC.webp


Ця національна чеська страва більше схожа на густий суп, в якому багато м'яса, картоплі та ароматних спецій. Подається суп у круглому хлібі, який ви теж можете з'їсти, якщо, звичайно, у вас вистачить сили на нього.


Особливо добре це блюдо в негоду, коли вся родина збирається разом за одним столом.


У ресторанах та кафе теж подають гуляш у хлібі, тому у вас є чудова можливість насолодитися його смаком.


🍦 Десерти


🥞 🇨🇿 Штрудель7jpg_jUbnqR.webp


Ця національна страва Чехії відрізняється дуже ніжною начинкою, вона схожа на австрійський штрудель, але відмінності є.


У Чехії рулет готують із начинкою з яблук, сиру, маку, ягід, горіхів або фруктів.


І на відміну від віденського штруделю, чеський десерт готують із листкового тіста.


У чеських кондитерських штрудель подають трохи теплим, зверху кладуть ванільний крем, шоколадний соус і посипають цукровою пудрою, мигдальними слайсами та м'ятними листочками.


🍪 🇨🇿 Карловарські вафлі8jpg_gBFEqA.webp


Цей відомий на весь світ національний чеський десерт можна купити в будь-якій кондитерській країні, він, як і раніше, є найпопулярнішим сувеніром, який привозять із Чехії.


Десерт складається з двох тонких коржиків, між ними різна начинка – ванільна, кокосова, горіхова та інші.


У Чехії кажуть, що для приготування цих вафель використовують мінеральну воду з Карлових Вар, а сам рецепт залишається незмінним упродовж трьох століть, і, звичайно ж, він зберігається у суворому секреті від усіх.
 

608
Інші публікації, що можуть вас зацікавити:
Якщо ти живеш у Празі або плануєш приїхати сюди, то готуйся – місто красиве, але інколи може бути трохи хаотичним. 🚋💨...Читати далі
6
Якщо ти зараз у Чехії або плануєш залишатися тут у 2025 році, готуйся до кількох важливих змін. Я зібрала всю ключову...Читати далі
5
Дівчата, всім привіт! 👋 Хочу поділитися важливою інформацією, яку дізналася нещодавно і яка може вплинути на багатьох...Читати далі
8
Привіт, дівчата і хлопці! Хочу поділитися важливою інформацією, яка може знадобитися в складний момент. У Чехії для...Читати далі
14
Як мама, яка хоче дати своїм дітям найкращий старт, я розумію, наскільки важливо мати правильну інформацію під рукою,...Читати далі
7
Нещодавно побачила гарну новину і не можу не поділитися! Парламент Чехії ухвалив закон Lex Ukrajina VII, який...Читати далі
14
Життя за кордоном завжди приносить нові виклики, і один із них — дотримання місцевих правил та готовність до перевірок...Читати далі
13
Щойно натрапила на дуже цікаву новину, якою просто не можу не поділитися. У місті Їглава (Чехія) вирішили створити...Читати далі
22
Останнім часом з'явилися новини, які мають значення для наших земляків, які опинилися в Чехії. Чеський уряд посилив...Читати далі
715