Люди, которые едят яйца как минимум пять дней в неделю, имеют на 27% меньшую вероятность заболеть деменцией. Такой вывод сделали американские исследователи, опубликовавшие результаты в научном журнале Journal of Nutrition.

Яйца от деменции

Продукт, который десятилетиями считали угрозой для сосудов, на самом деле может быть одним из самых простых способов защитить мозг от старения. По данным ученых, если есть 1-3 яйца в месяц, риск снижается на 17%, 2-4 яйца в неделю уменьшают вероятность деменции на 20%, а те, кто употребляет яйца ежедневно — на 27%.

Исследование проводили с адвентистами седьмого дня. Как известно, представители протестантской общины заботятся о состоянии здоровья: они не употребляют алкоголь и табак, часто придерживаются вегетарианства или сбалансированной диеты.

В чем же секрет? Ученые объясняют это уникальным составом продукта, ведь яйца содержат две ключевые вещества:

·  холин — строительный материал для нервной системы. В организме он превращается в соединения, важные для памяти и связи между нейронами (синаптической функции);

· каротиноиды — природные антиоксиданты, которые накапливаются в тканях мозга. Они защищают клетки от окислительного стресса (своего рода «ржавчины» в организме) и улучшают когнитивные способности.

Кроме того, яйца являются источником белка, а также витамина А, полезного для зрения, иммунитета и здоровья кожи.

Так что употребляйте яйца регулярно, но без излишеств — и ваш мозг только поблагодарит.

Читайте также:

Газированная вода "прокачивает" мозг лучше, чем кофе

Действительно ли красное вино полезно для сердца — новые данные

Аромат шоколада побуждает покупать больше книг – исследование