С 29 по 31 мая в Вильнюсе будет проходить фестиваль, посвящённый культовому литовскому блюду — холодному борщу.
Vilnius Pink Soup Fest: программа
Как сообщает портал Delfi, на выходных литовская столица станет эпицентром гастрономического праздника. Официальное открытие фестиваля холодного борща (šaltibarščiai) стартует в пятницу, 29 мая, в 19:00, на Ратушной площади. Но самые масштабные события развернутся в субботу и воскресенье, у Белого моста. В программе: парад на реке Нерис, забег официантов, конкурс костюмов и даже родео с огурцом.
Кроме того, гости смогут дегустировать разные варианты супа по традиционным и авторским рецептам. Шефы ресторанов представят собственные интерпретации блюда, ведь в Вильнюсе живут представители 144 национальностей. Литовцы шутят, что šaltibarščiai — самая розовая вещь в стране после захода солнца.
Организаторы обещают, что в этом году фестиваль станет самым масштабным за последние годы: ожидается более 10 000 посетителей и более 50 участников.