В США зафиксирована масштабная вспышка сальмонеллёза, вызванная острым перцем халапеньо, который импортировали из Мексики. По меньшей мере 345 американцев в 27 штатах обратились за медицинской помощью, 36 из них были госпитализированы. Сети ресторанов Chipotle и QDOBA уже изъяли перец из меню.
Об этом сообщает Reuters со ссылкой на официальные данные Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и FDA.
По данным агентства, по состоянию на 4 августа в США зарегистрировано 345 случаев заболевания в 27 штатах, 36 человек госпитализированы, летальных случаев нет.
Как установило эпидемиологическое расследование, источником инфекции был штамм Salmonella Javiana, который попал в США с перцем халапеньо, выращенным в мексиканском штате Синалоа и распространённым дистрибьютором Coast Citrus Distributors. Продукт поставлялся преимущественно в заведения общественного питания и оптовым покупателям.
93% пациентов из 7 штатов сообщили, что посещали рестораны мексиканской кухни, в частности Chipotle Mexican Grill и QDOBA. Наибольшее количество случаев зафиксировано в Колорадо и Миннесоте.
Ресторанные сети Chipotle и QDOBA уже прекратили использование потенциально опасного перца.
Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA) проверяет, поставлялся ли заражённый перец также в продуктовые магазины. В случае подтверждения агентство может объявить дополнительные отзывы.
Симптомы сальмонеллёза — диарея, лихорадка и боли в животе — обычно появляются через 6 часов — 6 дней после заражения и длятся 4–7 дней. Наиболее уязвимы дети до 5 лет, взрослые от 65 лет и люди с ослабленным иммунитетом.
