Переезд в другую страну часто меняет быт, профессиональный фокус и взгляд на знакомые рынки. Для основателей FireMenu Испания стала новым местом жизни и рынком, где они увидели знакомую рестораторам проблему: ежедневная работа заведения часто зависит от нескольких разрозненных систем, которые не всегда работают слаженно.

Имея опыт в разработке, финансах и собственном кафе в Киеве, Максим и Мария развивают в Испании tech-продукт для ресторанов. В разговоре с Relocate.to они рассказывают, как адаптировали FireMenu к локальному рынку, почему доверие играет ключевую роль в продажах и какие ошибки чаще всего делают украинцы, запускающие бизнес в Испании.

– Для начала расскажите немного о себе: откуда вы, чем занимались до переезда и как в вашей истории появилась Испания?

Максим и Мария: Мы с Максимом — из Украины. Испания появилась в нашей жизни после ковида. Как только границы начали открываться, наше первое путешествие было именно сюда. Мы влюбились в эту страну — её атмосферу, климат, людей и стиль жизни.

После возвращения мысль об Испании нас уже не отпускала. Мы начали постепенно планировать переезд: изучали города, документы, стоимость жизни и возможности для работы и бизнеса. Впоследствии этот план стал реальностью, и теперь мы живём и развиваем собственный продукт здесь.

– Почему вы выбрали именно ресторанный бизнес и как появилась идея FireMenu?

Максим и Мария: До переезда Максим работал разработчиком, я — в финансовой компании. Кроме того, у нас был собственный кафе в Киеве. Именно благодаря этому опыту мы знаем ресторанный бизнес не только с технической стороны, но и изнутри: работу зала и кухни, учёт, заказы, склад, финансы и ежедневные проблемы команды.

Мы хорошо понимаем, насколько владелец зависит от стабильности системы и как даже небольшая неудобность в программе превращается в постоянную потерю времени и денег.

Так и возникла идея FireMenu — создать не просто кассовую программу, а целостную современную систему, которая объединяет POS, кухню, склад, QR-меню, аналитику и оборудование. После переезда мы адаптировали эту идею к реалиям и требованиям испанского рынка.

– Какую главную проблему ресторанов вы увидели на испанском рынке?

Максим и Мария: Главная проблема — не отсутствие программ, а их фрагментированность и устарелость. В одном ресторане могут отдельно работать касса, склад, QR-меню, кухня, бронирования и отчётность. Данные между ними не всегда синхронизируются, интерфейсы часто неудобные, а любая проблема превращается в поиск того, кто за что отвечает.

Мы увидели запрос на целостную экосистему: POS, кухня, склад, QR-меню, аналитика и оборудование в одном понятном продукте. Для ресторана важна не количество функций, а чтобы в пятницу вечером система стабильно принимала заказы, печатала чеки и не останавливала работу команды.

– Чем испанский ресторанный бизнес отличается от украинского?

Максим и Мария: Это наши наблюдения, а не универсальное правило, но в Украине бизнес в целом быстрее воспринимает новые цифровые инструменты. Украинские предприниматели привыкли быстро тестировать решения, менять процессы и ожидают современного интерфейса.

В Испании продажа происходит медленнее и значительно больше держится на личном доверии, рекомендациях и локальных связях. В то же время здесь есть свои операционные особенности: туристическая сезонность, террасы, многоязычные гости и локальные фискальные требования. Поэтому недостаточно просто перевести украинский продукт на испанский — нужно адаптировать сами сценарии работы.

– Что было самым сложным при запуске технологического продукта в другой стране?

Максим и Мария: Самым сложным оказался не код. Сложнее всего — понять локальный рынок и заслужить доверие, когда ты ещё не имеешь здесь имени, большой сети контактов и свободного испанского.

Приходится одновременно создавать продукт, разбираться в законодательстве, искать клиентов и изучать реальные процессы ресторанов. То, что технически кажется правильным, не всегда нужно владельцу заведения. Поэтому мы научились меньше строить на предположениях и больше смотреть, как люди реально принимают заказы, работают с кухней, закрывают смены и контролируют финансы.

– Как вам удалось адаптировать FireMenu под локальные требования Испании, в частности Verifactu?

Максим и Мария: Мы с самого начала разрабатывали FireMenu не как абстрактный международный продукт, а как систему для ресторанного бизнеса именно в Испании. Это повлияло на работу с IVA (НДС), форматами счетов и чеков, нумерацией документов и фискализацией.

Для Verifactu мы интегрировали специализированный фискальный сервис в процесс оплаты. После закрытия заказа система формирует данные, передаёт позиции, суммы и ставки IVA в налоговую и добавляет QR-код AEAT на чек.

Для нас это не разовая функция, а процесс, который нужно постоянно поддерживать в соответствии с изменениями законодательства. Именно поэтому мы осторожно используем слово «соответствие» и не относимся к Verifactu как к просто отметке на сайте.

– Почему вы решили продавать не только программное обеспечение, но и готовые hardware-пакеты?

Максим и Мария: Потому что ресторан покупает не программу — он покупает рабочее место, на котором команда должна принимать заказы уже сегодня.

Если отдельно покупать терминал, принтер, кассовый ящик и кухонный экран, владелец сам становится интегратором. А когда возникает проблема, производитель оборудования обвиняет программу, а разработчик программы — оборудование.

Мы хотели убрать эту неопределённость. Поэтому предлагаем готовые пакеты с FireMenu и оборудованием Sunmi: всё подбираем, настраиваем, тестируем и обучаем команду. У клиента есть одна точка ответственности за весь результат.

– Каких ошибок чаще всего допускаются украинцы, открывая бизнес в Испании?

Максим и Мария: Первая ошибка — автоматически переносить сюда модель, которая работала в Украине. В Испании другой темп, культура продаж, расходы, бюрократия и способ построения доверия.

Вторая — недооценивать язык. Даже если клиенты говорят по-украински или по-английски, для работы с арендодателями, администрацией, поставщиками и местными партнёрами испанский очень важен.

Третья — начинать без достаточного финансового запаса. Документы, лицензии, ремонты и согласования могут длиться дольше и стоить дороже, чем планировалось.

Четвёртая — недооценивать значение конкретной локации. Недостаточно выбрать популярный туристический город с хорошей статистикой: важно понимать микрорайон, пешеходный трафик и состав аудитории. Заведение, рассчитанное на туристов, может не сработать в спальном районе, где живут в основном местные с другими привычками и потребностями. Иногда две улицы в одном городе — это фактически два разных рынка. Поэтому перед арендой нужно не только смотреть на общие показатели города, но и несколько раз лично проверить локацию в разные дни и часы.

– Как YouTube-канал «Испанщина» помогает вам говорить с украинской аудиторией? Что бы вы посоветовали украинцам, которые хотят переехать в Испанию и начать там своё дело?

Максим и Мария: «Испанщина» — это не просто канал о красивой жизни у моря. Мы показываем Испанию через собственный опыт: переезд, ипотеку, ремонт своими руками, налоги autónomo и бизнес.

Канал помогает строить доверие. Люди видят не рекламу и не образ «успешного успеха», а реальный процесс — с ошибками, расходами и решениями. Через него мы также знакомимся с украинскими предпринимателями в Испании и постепенно создаём вокруг себя сообщество.

Наш главный совет — не бояться, а пробовать и действовать. Важно верить в себя, не сдаваться и продолжать двигаться вперёд. В то же время не менее важно поддерживать друг друга. Украинцы в Испании могут не только развивать собственные проекты, но и вместе строить сильное украинское бизнес-комьюнити: знакомиться, делиться опытом, рекомендовать друг друга и создавать совместные возможности. 

Мы верим, что вместе можем достичь значительно большего, чем каждый в отдельности.