Космічна подорож потребує не лише сміливості та витривалості, але й правильного харчування. Спеціально для екіпажу місії Artemis II NASA розробила меню з 189 страв та понад 10 видів напоїв.
Космічне меню
Уявіть, ви зачинені в бляшанці розміром із фургон на десять днів. Навколо чорна порожнеча, до Землі — півмільйона кілометрів. Вам дуже хочеться їсти, але холодильника немає. Доставки теж. Саме таку ситуацію відпрацьовувли на Землі, коли готували астронавтів до історічного польоту на Місяць. Що ж врешті-решт потрапило до меню?
Команда NASA до цього питання підійшла дуже серйозно, фахівці підготували 189 страв та понад 10 напоїв і гострих соусів на будь-який смак.
До речі, меню вибирали самі астронавти. Вони дегустували, оцінювали, сперечалися. Внаслідок ретельного відбору на космічній кухні опинилось барбекю з яловичини, курка в соусі, макарони з сиром (так-так, як у дитинстві), гостра зелена квасоля, овочевий кіш, карі з креветками та рисом. А також салат з манго, тропічний мікс, цвітна капуста на закуску. А на десерт печиво, шоколад, тістечка, пудинг і... космічне брауні.
Та головною "зіркою" меню стали тортильї, цілих 58 штук. Чому не звичайний хліб? Бо він кришиться. А крихти в стані невагомості — це катастрофа: летять у вентиляцію, в обладнання, а то й в очі. Тортилья ж ні, до того ж можна без проблем загорнути будь-що.
Від соусів до печива
У космосі їжа здається несмачною. Не тому, що погано приготували. Просто в невагомості рідина піднімається вгору, ніс закладає, і смакові рецептори працюють гірше. Це пояснює, чому астронавти фанати гострого. На борту — цілих п'ять видів соусу. Плюс кленовий сироп, арахісова паста, мед, гірчиця і полуничний джем. Щоб хоч якось смакувало.
Як готують страви? Та ніяк. На Orion немає плити. Взагалі. Уся їжа або вже готова, або напівфабрикат. Процес не потребує часу та натхнення. Астронавт просто бере пакет із сухим продуктом, додає за допомогою спеціального пістолета гарячу воду та чекає декілька хвилин. Потім починає їсти безпосередньо з пакета ложкою на магнітному підносі, щоб нічого нікуди не полетіло.
Підігрівач є — маленький кейс, куди вміщується до 12 пакетів. Їжа розігрівається за температури 85°C. Майже як вдома. Сніданок, обід, вечеря — все за розкладом. На сніданок можна взяти кашу з чорницею, на обід суп. На вечерю — щось гаряче. А також дві чашки кави на день. Це не випадковість: кава в космосі — святе.
І найзворушливіше. Командир Рід Вайзман перед стартом не знав, що його донька непомітно поклала в багаж домашнє печиво. Коли він знайшов на орбіті знайомі смаколики, ледь не заплакав. Для нього це було найсмачніше за все.
Читайте також:
Отримуй актуальні новини та щотижневий дайджест перевіреної інформації.
